Big Food es un evento de tres días realizado en la Central de Diseño que pretende establecer una conjunción entre gastronomía y diseño con formulas que generan un trabajo conjunto entre chefs, restaurantes y diseñadores para crear una serie de propuestas culinarias totalmente innovadoras dentro de su ámbito.
El objetivo es fomentar y alentar el food design o diseño gastronómico, una disciplina emergente en nuestro país, alcanzando a su vez las expectativas de los paladares más exigentes.
Para ello, se llevan a cabo distintas acciones: un workshop entre diseñadores y chefs, un mercado donde adquirir proyectos de diseñadores vinculados al mundo de la gastronomía, espacios de degustación de distintos restaurantes,etc.