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Big Food

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Big Food es el primer gran evento en España que une gastronomía y diseño que, en sus dos ediciones, ha recibido a 36.756 visitantes en la Central de Diseño. Diseñadores, restaurantes, chefs y foodies forman parte del programa de actividades de Big Food en torno al food design.

Big Food es un evento de tres días realizado en la Central de Diseño que pretende establecer una conjunción entre gastronomía y diseño con formulas que generan un trabajo conjunto entre chefs, restaurantes y diseñadores para crear una serie de propuestas culinarias totalmente innovadoras dentro de su ámbito.
El objetivo es fomentar y alentar el food design o diseño gastronómico, una disciplina emergente en nuestro país, alcanzando a su vez las expectativas de los paladares más exigentes.

Para ello, se llevan a cabo distintas acciones: un workshop entre diseñadores y chefs, un mercado donde adquirir proyectos de diseñadores vinculados al mundo de la gastronomía, espacios de degustación de distintos restaurantes,etc.

Actividad subvencionada por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte